Sous les planchers historiques de l'Hôtel Casavieja se trouve « El Molino de la Pera », une cave souterraine qui préserve la température idéale pour le vieillissement des vins fins. Les arches de briques anciennes créent un décor parfait.
La cave abrite une collection de vins mexicains et internationaux, ainsi que des versions artisanales du « Pox », l'alcool de maïs traditionnel. C'est un espace où le temps semble ralentir.
Nous invitons nos clients à réserver une session privée dans la cave. Laissez-vous guider à travers une sélection des meilleurs raisins du Mexique dans une atmosphère chargée d'histoire.