Bajo los pisos históricos del Hotel Casavieja se encuentra 'El Molino de la Pera', una cava subterránea que preserva la temperatura ideal para el reposo de vinos finos. Los arcos de ladrillo antiguo crean un entorno perfecto.
La cava alberga una colección curada de vinos mexicanos e internacionales, así como versiones artesanales de Pox. Es un espacio donde el tiempo parece detenerse, permitiendo conversaciones íntimas y catas profesionales.
Invitamos a nuestros huéspedes a reservar una sesión privada en la cava. Deje que nuestro sumiller lo guíe a través de las mejores uvas de México en una bóveda que ha presenciado siglos de historia.