Le Canyon du Sumidero est l'un des sites naturels les plus spectaculaires du Mexique. Les excursions en bateau le long de la rivière Grijalva révèlent des parois de calcaire s'élevant à près de 1 000 mètres, abritant crocodiles, singes et oiseaux tropicaux.
Des formations géologiques comme la cascade de l'« Arbre de Noël » témoignent du travail lent de l'eau sur des millions d'années. Ce canyon est un symbole de la beauté sauvage et de la puissance du Chiapas.
Après une journée d'aventure, les clients peuvent retrouver l'atmosphère sereine de l'Hôtel Casavieja. Nous recommandons de terminer la journée avec un verre de vin mexicain dans notre cave souterraine.